福幣商品

布莉Q包
10
福幣10個可以免費兌換一個
一組10入250元
台中市區取貨點免運費
品味方式:自冷凍取出回溫20分鐘或微波,烤箱,水蒸都可食用
產品成分:使用特級麵粉,添加雞蛋,紐西蘭無水奶油,
Q包不含人工香料,色素,防腐劑,不使用人工酥油。
產品口味:鬆軟可口、香Q四溢是孩童最佳營養早餐,點心,天天吃不膩。
特點:方便,營養,吃不膩。
保存方式:冷凍保存長達一年期限
商品說明

yes嚴選原物料食材
yes製作出活力十足的麵糰
yes讓您的一天充滿元氣
yes純淨的牛奶與奶油包容了麵粉與天然酵母
yes孕育出專屬「Q包」獨特風味

yes讓幸福感跟著孩子的夢想一起長時間發酵
yes讓生活中的感動無時無刻的持續發生

麵包最主要的原料是麵粉,但國內外生產的價格可能相差近一倍甚至更多,原因在於台灣生產的麵粉是從國外進口小麥,

小麥屬於農產品,關稅較低,但若直接進口國外的麵粉,關稅可能高達40%。

有些業者使用無品牌的麵粉,價錢只要國產麵粉的一半,但這可能是即期品或過期品改包裝出售。

此外夜市麵包內的孔洞較多、口感不佳,可能是業者使用少量麵粉,但加上較多的膨脹劑讓麵包蓬鬆,以此降低麵粉在麵包中的成本占比。

奶油同樣是非常重要的原料,但國外進口的天然奶油每桶2公斤要價約4500元,而國產酥油每桶18公斤約900元,

當然奶油與酥油做成的麵包口感不同,全要看消費者的選擇與喜好,但使用奶油的麵包價格確實會偏高。

若從麵包常見的餡料來看,大廠牌的熱狗50公克約12元,但也有低價2~8元的熱狗,這可能是用澱粉填充再調味調色。

而卡士達醬需用牛奶、鮮奶油、雞蛋等熬煮到濃稠狀,但市面上也有只要加水就能變成卡士達醬的卡士達粉,售價從每公斤50~100元都有,便宜的可能是用大量澱粉加上香精與色素,再用起雲劑增加黏稠度。

就連紅豆餡也可以在食品材料行買到由食品添加物與香料調配成的,與自行熬煮的紅豆相比,風味與價格都有很大的差異。

其實只要麵包使用的原物料符合法規,基本上就沒有安全疑慮,單純是看消費者的選擇。

不過攤商最大的隱憂,在於其麵包是無包裝放置於常溫,直接暴露在街道上,可能沾染路邊的灰塵,

而逛市場的民眾一邊聊天一邊買麵包,細菌也可能隨著飛沫傳播到麵包上,

甚至有些獨立攤商會早上在菜市場賣,晚上又到夜市賣,一整天下來麵包的品質確實堪憂。